海鲜是很多人喜欢吃的美食，吃起来味道是很鲜美的，有些人一天不吃海鲜都不舒服，大家都是知道海鲜是有很多种的，其中鲍鱼是海鲜中是很受欢迎的，鲍鱼不仅是我国传统名贵食材之一，还是四大海味之首，可见鲍鱼是有多好吃，有很多人都是非常喜欢吃鲍鱼的，我们吃鲍鱼时会有这样一个问题，这个问题就是关于鲍鱼的头数了，鲍鱼头数也是和鲍鱼质量味道是相关的，今天我们来看看鲍鱼头数越多越好吃吗？听海鲜店老板一说，不少人想错了
去海鲜店吃鲍鱼的时候，服务员都会问“鲍鱼几头”这个问题，不少人会以为鲍鱼几头就是鲍鱼几个，其实鲍鱼几头就是一斤里面有几个鲍鱼，比如说6头就是一斤里面有6个鲍鱼，知道这个之后，可能很多人会认为鲍鱼头数越多越好吃，毕竟在量上面是占了优势，对于这个问题，我是去询问了海鲜店老板，听海鲜店老板一说，才发现不少人想错了
其实鲍鱼头数越多并不是越好吃，而是鲍鱼头数越少越好吃，鲍鱼头数越少，说明鲍鱼个头是越大的，这样吃起来味道口感是更好的，要是鲍鱼很小吃起来也是没有什么意思，一般1头到2头的鲍鱼是极品鲍鱼，市场上是非常少见的，3头鲍鱼就是属于上等鲍鱼了，随着数字越来越大，鲍鱼质量口感也是越来越差了，在买鲍鱼的时候，买头数小的更好，能够买到3头鲍鱼是最好的。
鲍鱼除了分辨头数之外，还要看鲍鱼的质量，上等鲍鱼以质地干燥、元宝锭形状、外边有花带一圈、中间凸出、形状完整、干净无杂质等特点，在买鲍鱼的时候，可以看看这些特点，买回家的鲍鱼就可以做各种各样的美食了，比如说清蒸鲍鱼、葱油鲍鱼等等，味道都是非常鲜美的，还有很多的营养物质，其中含有丰富的蛋白质、钙物质等等，常吃是可以滋补身体的。
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